期刊简介

               《山西医药杂志》是山西省创刊最早的综合医学期刊，有近四十年的历史，具有载文量大、信息面广、内容丰富、印刷质量上乘的特点，是全国中文核心期刊之一，在省内多次被评为优秀期刊和一级期刊。《山西医药杂志》的前身为《山西医学杂志》，创刊于1957年6月，由中华医学会山西分会主办，山西医学杂志社出版发行。该刊为综合性医学期刊，16开，64页，全国公开发行。总编邵象伊，副总编3人，常务编辑4人。1966年9月《山西医学杂志》停刊，10年间，编辑出版10卷38期。1972年，恢复《山西医学杂志》并更名为《山西医药》，以内部期刊赠送全省各级医疗卫生单位。1974年2月，《山西医药》更名为《山西医药杂志》，继续以内部刊物向全省各地发送。1976年10，《山西医药杂志》（双月刊）向全国公开发行，发行量达到1万多册。1984年《山西医药杂志》从山西卫生报刊编辑部独立，定编5人/1985年，该刊增设胶印插页，主要文章附中、英文摘要，质量明星提高。1989年《山西医药杂志》被评为山廿省优秀科技期刊，同日本东洋医学社建立互换关系，发行量每期突破2万册，居国内省级医学期刊之首。《山西医药杂志》现为双月刊，大16开，88页，期定价为3.50元，双月15日出版，国内外公开发行，国际标准刊号 ISSN 0253-9926  中国标准刊号CN14-1108/R  邮发代号22-38  编辑部地址：山西省太原市华门23号 邮编030013。本刊由中华医学会山西分会主办，山西省卫生厅主管，现任社长兼总编：董海原，主要读者对象为各级医疗卫生技术人员和医学院校师生。多年年，《山西医药杂志》在“党的路线方针政策指引下，坚持普及与提高相结合，侧重普及；坚持理论与实用相结合，注重实用；坚持百花齐放，百家争鸣，立足山西，面向全国，为山西能源重化工基地建设股务，为全国股务”的办宗旨引导下，为宣传和政府的科技方针政策，传递医学信息，开展学术交流，促进医学科技成果转化为生产力做出了一定的贡献。《山西医药杂志》1992年9月被《中文核心期刊要目总览》列为综合性医药、卫生类核心期刊（第32位）；1989年被评为山西省优秀期刊；1990年获优秀期刊提名奖；1992、1993年被评为山西省一级期刊；1995-2002年连续被评为山西省一级期刊；1998年被共青力省委、山西省卫生厅授予“青年文明号”称号；1999年获山西省第二届书刊装帧艺术作品三等奖。2002年获国家级“青年文明号”。                

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  • 杂志名称：山西医药杂志
  • 主管单位：山西省卫生厅
  • 主办单位：山西医药卫生传媒集团有限责任公司
  • 国际刊号：0253-9926
  • 国内刊号：14-1108/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：1989年被评为山西省优秀期刊；1990年获优秀期刊提名奖期刊收录：维普收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中)
山西医药杂志2018年第12期

晋中市26家红枣干制品生产企业原料及产品中苯甲酸含量的调查研究

古建宇；巩丽青

关键词：
摘要：红枣,又名大枣,是我国第一大干果资源.其营养丰富,含蛋白质2 .92%,粗脂肪0 .96%,多糖55% ～80%,粗纤维2 .41% 及多种维生素和矿物质[1].具有滋阴补阳,补血之功效,保健医疗价值很高,长期食用,对增进人体健康有重要作用.壶瓶枣是山西省的十大名枣之一,分布于山西省太谷、清徐、交城、榆次和太原等地,是新疆骏枣的母种,其种植范围包括晋中市榆次区、太谷县、祁县和平遥县,截至2007年种植面积超过2 .7万公顷,年产量约4万吨[2].该品种的红枣可鲜食或干制,也可用于做蜜枣.干制红枣是用充分成熟的鲜枣经晾干、晒干或烘烤干制而成,果皮红色至紫红色,干制的目的是不利于微生物的生长繁殖.从2015年以来,晋中市食药监管部门接到十多起职业打假人关于对红枣干制品的举报,并附有相关机构的检测报告,报告显示,这些红枣干制品中均含有一定量的苯甲酸,含量从70～110 mg／kg ,这些产品均产自晋中市所辖的多家红枣干制品生产企业.依据GB2760-2011《食品添加剂使用标准》有关防腐剂苯甲酸及其钠盐使用规定,水果干制品中不得添加苯甲酸及其钠盐,即干制红枣中不得检出苯甲酸,如有检出则可判定为相关产品不符合国家标准,并涉嫌生产企业有滥用食品添加剂的行为.因此,明确晋中市所产的原料红枣中是否本底天然含有一定量的苯甲酸,含量是多少?这一调查研究就成为急需解决的问题.

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