
期刊简介
《山西医药杂志》是山西省创刊最早的综合医学期刊,有近四十年的历史,具有载文量大、信息面广、内容丰富、印刷质量上乘的特点,是全国中文核心期刊之一,在省内多次被评为优秀期刊和一级期刊。《山西医药杂志》的前身为《山西医学杂志》,创刊于1957年6月,由中华医学会山西分会主办,山西医学杂志社出版发行。该刊为综合性医学期刊,16开,64页,全国公开发行。总编邵象伊,副总编3人,常务编辑4人。1966年9月《山西医学杂志》停刊,10年间,编辑出版10卷38期。1972年,恢复《山西医学杂志》并更名为《山西医药》,以内部期刊赠送全省各级医疗卫生单位。1974年2月,《山西医药》更名为《山西医药杂志》,继续以内部刊物向全省各地发送。1976年10,《山西医药杂志》(双月刊)向全国公开发行,发行量达到1万多册。1984年《山西医药杂志》从山西卫生报刊编辑部独立,定编5人/1985年,该刊增设胶印插页,主要文章附中、英文摘要,质量明星提高。1989年《山西医药杂志》被评为山廿省优秀科技期刊,同日本东洋医学社建立互换关系,发行量每期突破2万册,居国内省级医学期刊之首。《山西医药杂志》现为双月刊,大16开,88页,期定价为3.50元,双月15日出版,国内外公开发行,国际标准刊号 ISSN 0253-9926 中国标准刊号CN14-1108/R 邮发代号22-38 编辑部地址:山西省太原市华门23号 邮编030013。本刊由中华医学会山西分会主办,山西省卫生厅主管,现任社长兼总编:董海原,主要读者对象为各级医疗卫生技术人员和医学院校师生。多年年,《山西医药杂志》在“党的路线方针政策指引下,坚持普及与提高相结合,侧重普及;坚持理论与实用相结合,注重实用;坚持百花齐放,百家争鸣,立足山西,面向全国,为山西能源重化工基地建设股务,为全国股务”的办宗旨引导下,为宣传和政府的科技方针政策,传递医学信息,开展学术交流,促进医学科技成果转化为生产力做出了一定的贡献。《山西医药杂志》1992年9月被《中文核心期刊要目总览》列为综合性医药、卫生类核心期刊(第32位);1989年被评为山西省优秀期刊;1990年获优秀期刊提名奖;1992、1993年被评为山西省一级期刊;1995-2002年连续被评为山西省一级期刊;1998年被共青力省委、山西省卫生厅授予“青年文明号”称号;1999年获山西省第二届书刊装帧艺术作品三等奖。2002年获国家级“青年文明号”。
末伏养生:清补平衡抵御秋老虎
时间:2025-08-13 10:55:52
随着2025年8月13日的到来,末伏已接近尾声,但夏秋之交的天气仍像一位反复无常的舞者——清晨裹着薄纱般微凉,正午却骤然换上炽热的面具。这种"早上凉飕飕、中午热死牛"的独特气候,不仅考验着人体血管的弹性,更让经历盛夏炙烤后的脾胃如同被掏空的粮仓,亟待科学调理。此时饮食保健的核心,恰似天平的两端:一端需以"清"为纲减轻负担,另一端要以"补"为目夯实根基,二者平衡方能筑起季节更替时的健康屏障。
清:给肠胃按下"复位键"
清淡饮食绝非简单的寡淡无味,而是通过"三低一少"的智慧组合,为超负荷运转的消化系统创造修复环境。低油策略主张用橄榄油、亚麻籽油等植物性不饱和脂肪酸替代动物脂肪,就像用清泉冲洗油腻的管道,能有效降低血液中胆固醇的沉积风险。实验显示,将每日食用油控制在25-30克(约2汤匙),可使心血管疾病发生率降低18%,这相当于给血管穿上了一层透气防护衣。
控盐工程则需要更精细的操作。除了肉眼可见的食盐,加工食品中的"隐形盐"如同潜伏的特工,腊肉、酱菜等腌制食品的钠含量往往是新鲜食材的5-8倍。巧用柠檬汁的酸爽、香草的芬芳来替代部分盐分,既能唤醒味蕾,又能避免血压像过山车般波动。特别值得关注的是,末伏时节昼夜温差可达10℃以上,这种忽冷忽热的环境会使血液黏稠度增加,低盐饮食相当于为血液循环安装了"润滑系统"。
补:构筑营养"防御工事"
在清热之余,适时补充优质蛋白质就像为身体雇佣了一支修复工程队。每公斤体重每日摄入0.8克蛋白质的标准下,鱼肉、虾类等白肉因其易消化特性成为首选,其富含的ω-3脂肪酸更能缓解秋季干燥带来的慢性炎症。对于脾胃虚弱者,可将肉类与山药、芋头等薯类同炖,淀粉的包裹作用能使蛋白质分子更温和地释放,如同为肠胃铺设了缓冲气垫。
微量元素补给则需要采用"彩虹策略":深绿色蔬菜提供叶酸和镁、橙黄色果蔬富含β-胡萝卜素、紫黑色食物含有花青素。这种色彩斑斓的饮食结构,相当于为免疫系统配置了多频段雷达,能更精准识别季节交替时潜伏的病菌。特别推荐将菌藻类纳入日常菜单,香菇中的多糖成分经热水浸泡后,其免疫激活效果可提升40%,如同为白细胞装备了高性能扫描仪。
清补相济的实战方案
针对"秋老虎"午后高温的特点,可设计"早晚温补、午间清凉"的饮食节奏。晨起一碗小米南瓜粥搭配水煮鹌鹑蛋,既补充夜间消耗的糖原,又不会加重晨间倦怠;正午来份凉拌木耳鸡丝佐以荞麦面,利用膳食纤维的吸附作用带走肠道多余油脂;傍晚用莲藕排骨汤平补,莲藕中的黏液蛋白能修复胃肠黏膜,就像为消化道贴上天然创可贴。
对于特殊人群更需要个性化方案:办公室人群可常备杏仁、核桃等坚果,其富含的维生素E能中和电脑辐射产生的自由基;户外工作者则需增加红豆汤、淡盐水等饮品,每丢失1%体重的汗液就需要补充15毫升水分,这个比例相当于每小时饮用标准咖啡杯的量。老年人建议将三餐拆分为五餐,采用"三勺主食+两勺蛋白质+四勺蔬菜"的拳头计量法,既保证营养密度又避免过量。
季节更替时的饮食调整,本质上是对自然规律的智慧顺应。当我们在餐盘中协调好"清"与"补"的比例,便如同为身体安装了智能温控系统,既能缓冲外界气候的剧烈变化,又能持续供给生命所需的能量源泉。这份传承千年的饮食哲学,正等待着现代人用科学视角重新诠释与实践。