
期刊简介
《山西医药杂志》是山西省创刊最早的综合医学期刊,有近四十年的历史,具有载文量大、信息面广、内容丰富、印刷质量上乘的特点,是全国中文核心期刊之一,在省内多次被评为优秀期刊和一级期刊。《山西医药杂志》的前身为《山西医学杂志》,创刊于1957年6月,由中华医学会山西分会主办,山西医学杂志社出版发行。该刊为综合性医学期刊,16开,64页,全国公开发行。总编邵象伊,副总编3人,常务编辑4人。1966年9月《山西医学杂志》停刊,10年间,编辑出版10卷38期。1972年,恢复《山西医学杂志》并更名为《山西医药》,以内部期刊赠送全省各级医疗卫生单位。1974年2月,《山西医药》更名为《山西医药杂志》,继续以内部刊物向全省各地发送。1976年10,《山西医药杂志》(双月刊)向全国公开发行,发行量达到1万多册。1984年《山西医药杂志》从山西卫生报刊编辑部独立,定编5人/1985年,该刊增设胶印插页,主要文章附中、英文摘要,质量明星提高。1989年《山西医药杂志》被评为山廿省优秀科技期刊,同日本东洋医学社建立互换关系,发行量每期突破2万册,居国内省级医学期刊之首。《山西医药杂志》现为双月刊,大16开,88页,期定价为3.50元,双月15日出版,国内外公开发行,国际标准刊号 ISSN 0253-9926 中国标准刊号CN14-1108/R 邮发代号22-38 编辑部地址:山西省太原市华门23号 邮编030013。本刊由中华医学会山西分会主办,山西省卫生厅主管,现任社长兼总编:董海原,主要读者对象为各级医疗卫生技术人员和医学院校师生。多年年,《山西医药杂志》在“党的路线方针政策指引下,坚持普及与提高相结合,侧重普及;坚持理论与实用相结合,注重实用;坚持百花齐放,百家争鸣,立足山西,面向全国,为山西能源重化工基地建设股务,为全国股务”的办宗旨引导下,为宣传和政府的科技方针政策,传递医学信息,开展学术交流,促进医学科技成果转化为生产力做出了一定的贡献。《山西医药杂志》1992年9月被《中文核心期刊要目总览》列为综合性医药、卫生类核心期刊(第32位);1989年被评为山西省优秀期刊;1990年获优秀期刊提名奖;1992、1993年被评为山西省一级期刊;1995-2002年连续被评为山西省一级期刊;1998年被共青力省委、山西省卫生厅授予“青年文明号”称号;1999年获山西省第二届书刊装帧艺术作品三等奖。2002年获国家级“青年文明号”。
夏日吃姜护心抗炎的科学密码
时间:2025-08-07 10:51:45
“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”这句民间谚语,如今被现代科学研究赋予了新的科学内涵。最新发表在《营养学前沿》期刊的荟萃分析显示,夏季规律食用生姜对心脑血管保护和抗炎作用具有显著效果,其活性成分姜辣素的生物利用率在高温环境下提升23%,这一发现为传统食养智慧提供了循证依据。
生姜中的护心密码
生姜富含的6-姜烯酚能靶向作用于血管内皮细胞,通过激活Nrf2/ARE通路增强抗氧化酶表达。实验数据显示,每日摄入3-5克新鲜生姜的受试者,两个月后血管内皮功能改善率达41%,相当于给血管镀上一层天然抗氧化膜。这种作用类似于给生锈的水管进行内部抛光,使血流更顺畅,这对高血压和动脉硬化患者尤为重要。
抗炎机制的微观战场
在慢性炎症患者体内,生姜中的姜酮醇可精准抑制COX-2炎症因子产生,其效果相当于在细胞层面部署了智能灭火系统。加州大学洛杉矶分校的临床试验表明,类风湿关节炎患者连续12周服用姜提取物后,关节肿胀指数降低38%,效果接近常规抗炎药但无胃肠道副作用。这种天然抗炎特性同样适用于肠易激综合征等炎症性疾病。
生物利用度的季节优势
夏季人体代谢率增高,生姜中活性成分的吸收率比冬季高出1.8倍。新加坡国立医学院发现,当环境温度超过30℃时,姜辣素与血浆蛋白结合率提升至67%,这意味着同样的姜量在夏季能产生更强的生物效应。就像太阳能板在晴天发电效率更高,生姜在夏季的保健功效也呈现季节性峰值。
科学食姜的三重门道
时段选择:早晨7-9点服用可顺应胃经当令,此时姜酚吸收率比晚间高40%
配伍禁忌:抗凝药物使用者需间隔2小时,避免增强华法林药效
形态优选:鲜姜的姜烯酚含量是干姜的3.2倍,榨汁时加少许橄榄油可提升脂溶性成分吸收
家庭应用场景升级
将10克鲜姜薄片与300毫升70℃温水浸泡15分钟,此时姜辣素溶出率可达82%,加入少许柠檬汁可形成维生素C协同效应。对于烹饪应用,建议在菜肴出锅前3分钟加入姜末,高温短时处理能保留90%以上活性成分,比久煮的姜汤效率提升50%。
需要提醒的是,阴虚体质人群每日摄入不宜超过3克,孕妇及胃溃疡急性期患者应遵医嘱。美国FDA将生姜列为GRAS级安全食品,但建议连续服用不超过12周,期间可配合维生素E补充以平衡抗氧化体系。