期刊简介
《山西医药杂志》是山西省创刊最早的综合医学期刊，有近四十年的历史，具有载文量大、信息面广、内容丰富、印刷质量上乘的特点，是全国中文核心期刊之一，在省内多次被评为优秀期刊和一级期刊。《山西医药杂志》的前身为《山西医学杂志》，创刊于1957年6月，由中华医学会山西分会主办，山西医学杂志社出版发行。该刊为综合性医学期刊，16开，64页，全国公开发行。总编邵象伊，副总编3人，常务编辑4人。1966年9月《山西医学杂志》停刊，10年间，编辑出版10卷38期。1972年，恢复《山西医学杂志》并更名为《山西医药》，以内部期刊赠送全省各级医疗卫生单位。1974年2月，《山西医药》更名为《山西医药杂志》，继续以内部刊物向全省各地发送。1976年10，《山西医药杂志》（双月刊）向全国公开发行，发行量达到1万多册。1984年《山西医药杂志》从山西卫生报刊编辑部独立，定编5人/1985年，该刊增设胶印插页，主要文章附中、英文摘要，质量明星提高。1989年《山西医药杂志》被评为山廿省优秀科技期刊，同日本东洋医学社建立互换关系，发行量每期突破2万册，居国内省级医学期刊之首。《山西医药杂志》现为双月刊，大16开，88页，期定价为3.50元，双月15日出版，国内外公开发行，国际标准刊号 ISSN 0253-9926 中国标准刊号CN14-1108/R 邮发代号22-38 编辑部地址：山西省太原市华门23号 邮编030013。本刊由中华医学会山西分会主办，山西省卫生厅主管，现任社长兼总编：董海原，主要读者对象为各级医疗卫生技术人员和医学院校师生。多年年，《山西医药杂志》在“党的路线方针政策指引下，坚持普及与提高相结合，侧重普及；坚持理论与实用相结合，注重实用；坚持百花齐放，百家争鸣，立足山西，面向全国，为山西能源重化工基地建设股务，为全国股务”的办宗旨引导下，为宣传和政府的科技方针政策，传递医学信息，开展学术交流，促进医学科技成果转化为生产力做出了一定的贡献。《山西医药杂志》1992年9月被《中文核心期刊要目总览》列为综合性医药、卫生类核心期刊（第32位）；1989年被评为山西省优秀期刊；1990年获优秀期刊提名奖；1992、1993年被评为山西省一级期刊；1995-2002年连续被评为山西省一级期刊；1998年被共青力省委、山西省卫生厅授予“青年文明号”称号；1999年获山西省第二届书刊装帧艺术作品三等奖。2002年获国家级“青年文明号”。
盛夏饮品科学指南
时间：2025-07-23 15:41:29
盛夏的烈日如同无形的蒸笼，将城市笼罩在灼热的气浪中。当柏油马路泛起扭曲的光晕，行道树的叶片开始打卷，人体的水分正以每小时200-300毫升的速度悄然流逝。这个时节选择饮品就像为机体选择空调系统，既需要即时降温的清凉感，更要兼顾维持生理机能的深层需求。
传统饮品的现代解读
流传千年的消暑智慧在玻璃杯中焕发新生。绿豆汤堪称东方版"液体空调"，其富含的钾元素能精准调节细胞内外的电解质平衡，如同给每个细胞安装微型散热片。讲究的广东主妇会在熬制时加入陈皮，这种柑橘科植物的挥发油成分能激活消化酶活性，特别适合空调房中肠胃功能减弱的人群。酸梅汤的酸甜密码来自乌梅中的柠檬酸与苹果酸，这些有机酸分子能穿过血脑屏障，直接作用于下丘脑的渴觉中枢，比单纯补水快1.5倍产生解渴感。
健康低糖的清凉选择
当控糖成为全民课题，椰子水凭借其天然的等渗特性脱颖而出。新鲜椰青中的电解质配比与人体血浆惊人相似，剧烈运动后饮用500毫升椰水，能在23分钟内完成水分吸收的全流程，效率比普通矿泉水提升40%。追求气泡刺激的年轻群体，可以尝试用苏打水机自制柑橘风味气泡饮，西柚片与迷迭香的组合不仅能提供类黄酮抗氧化物质，绵密的气泡更能通过刺激口腔黏膜产生清凉错觉，实际温度仅需8℃就能达到冰镇饮料的爽感。
食材搭配的分子密码
冰镇绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是天然的体温调节剂，这种多酚类物质能扩张皮肤毛细血管，促进汗液蒸发散热。实验显示，饮用绿茶后体感温度下降速度比清水快17%，但需注意单宁成分会轻度抑制铁吸收，贫血人群建议错开正餐时间饮用。将芒果与百香果以3:1比例打汁，维生素C与膳食纤维形成凝胶矩阵，这种特殊结构能使水分在肠道缓释吸收，持续保湿时间延长2小时。
饮水习惯的时空法则
清晨第一杯水应当像唤醒精密仪器的启动程序，35-38℃的淡盐水能温柔激活休眠的肠道绒毛。午后三点的补水黄金期，建议采用"333原则"：每30分钟饮用3口，总量控制在300毫升，这样既能维持血液渗透压稳定，又不会加重肾脏负担。需要特别注意的是，长期未启用的水管中可能滋生生物膜，这些肉眼不可见的微生物群落，即使煮沸也无法完全消除其代谢产物，放水30秒的操作相当于给供水系统做透析治疗。
在写字楼空调系统制造的人造酷暑里，一杯自制的柠檬薄荷饮或许比冰美式更具智慧。将新鲜薄荷叶在掌心揉搓至微微渗出汁液，植物茎叶中的薄荷醇分子被充分释放，与柠檬酸结合后能产生协同降温效应。这种源自地中海沿岸的古老配方，如今正通过分子美食学的解构，在都市白领的玻璃杯中演绎着跨文明的解暑交响曲。