
期刊简介
《山西医药杂志》是山西省创刊最早的综合医学期刊,有近四十年的历史,具有载文量大、信息面广、内容丰富、印刷质量上乘的特点,是全国中文核心期刊之一,在省内多次被评为优秀期刊和一级期刊。《山西医药杂志》的前身为《山西医学杂志》,创刊于1957年6月,由中华医学会山西分会主办,山西医学杂志社出版发行。该刊为综合性医学期刊,16开,64页,全国公开发行。总编邵象伊,副总编3人,常务编辑4人。1966年9月《山西医学杂志》停刊,10年间,编辑出版10卷38期。1972年,恢复《山西医学杂志》并更名为《山西医药》,以内部期刊赠送全省各级医疗卫生单位。1974年2月,《山西医药》更名为《山西医药杂志》,继续以内部刊物向全省各地发送。1976年10,《山西医药杂志》(双月刊)向全国公开发行,发行量达到1万多册。1984年《山西医药杂志》从山西卫生报刊编辑部独立,定编5人/1985年,该刊增设胶印插页,主要文章附中、英文摘要,质量明星提高。1989年《山西医药杂志》被评为山廿省优秀科技期刊,同日本东洋医学社建立互换关系,发行量每期突破2万册,居国内省级医学期刊之首。《山西医药杂志》现为双月刊,大16开,88页,期定价为3.50元,双月15日出版,国内外公开发行,国际标准刊号 ISSN 0253-9926 中国标准刊号CN14-1108/R 邮发代号22-38 编辑部地址:山西省太原市华门23号 邮编030013。本刊由中华医学会山西分会主办,山西省卫生厅主管,现任社长兼总编:董海原,主要读者对象为各级医疗卫生技术人员和医学院校师生。多年年,《山西医药杂志》在“党的路线方针政策指引下,坚持普及与提高相结合,侧重普及;坚持理论与实用相结合,注重实用;坚持百花齐放,百家争鸣,立足山西,面向全国,为山西能源重化工基地建设股务,为全国股务”的办宗旨引导下,为宣传和政府的科技方针政策,传递医学信息,开展学术交流,促进医学科技成果转化为生产力做出了一定的贡献。《山西医药杂志》1992年9月被《中文核心期刊要目总览》列为综合性医药、卫生类核心期刊(第32位);1989年被评为山西省优秀期刊;1990年获优秀期刊提名奖;1992、1993年被评为山西省一级期刊;1995-2002年连续被评为山西省一级期刊;1998年被共青力省委、山西省卫生厅授予“青年文明号”称号;1999年获山西省第二届书刊装帧艺术作品三等奖。2002年获国家级“青年文明号”。
夏季姜养生:驱寒暖胃的科学与智慧
时间:2025-06-24 10:55:04
夏季的炎热常让人贪凉饮冷,但中医智慧提醒我们,此时正是“外热内寒”的生理状态。生姜性温,恰如体内的小太阳,能驱散空调房与冷饮带来的寒气,平衡阴阳。现代研究进一步揭示,姜辣素作为核心活性成分,其抗氧化能力相当于为细胞穿上防锈盔甲,而抗炎特性则像消防员般扑灭体内的慢性炎症火苗。对于夏季频发的空调病或肠胃不适,一杯温热的姜茶能快速缓解恶心腹胀,这种“暖胃”效果源于姜辣素刺激消化酶分泌,加速胃肠蠕动。
姜的家族图谱:从急救老姜到开胃嫩姜
生姜家族成员各有所长:老姜姜辣素含量高,适合驱寒急救,切片煮水可缓解突发性感冒头痛;嫩姜纤维细腻,腌制后酸甜爽脆,是夏季凉拌菜的黄金配角。干姜由老姜晒制而成,温中功效更强,像慢性胃寒者的“随身暖宝宝”;炮姜经过炭火煅烧,止血特性突出,更适合经期女性调理使用。值得注意的是,洋姜虽名带姜字,实则属菊科,其脆嫩口感更适合腌制佐餐。
四时姜膳:让温暖渗透日常
晨起时,将三片生姜与红枣慢煮20分钟,制成“朝阳饮”,能唤醒沉睡的消化系统;午后用晒干的姜片与乌龙茶焖泡,制成“冷泡姜茶”,既解暑又不伤阳气。对于海鲜爱好者,搭配姜醋汁不仅能去腥,其中的姜烯酚成分还可抑制细菌繁殖。韩国料理中经典的姜枣茶,借鉴了“冬吃萝卜夏吃姜”的智慧,用生姜与麦芽糖熬制成膏,兑水饮用时可添加薄荷叶提升清凉感。
科学食姜的三重禁忌
阴虚火旺者需谨慎,这类人群舌红少苔,食用过量姜可能加重口干症状;服用抗凝药物期间,每日姜摄入量建议控制在10克以内,因其可能增强药效。值得注意的是,腐烂的姜会产生毒性较强的黄樟素,即使切除霉变部分仍存在风险,这就像苹果局部腐烂时,整个果实的细胞结构早已被毒素渗透。孕妇食用姜糖缓解孕吐时,建议选择新鲜姜汁而非姜粉制品,每日不超过5克。
将姜纳入夏季饮食体系时,可尝试“梯度温补法”:从每日1片嫩姜开始,逐渐增加到3-5片老姜,让身体有个适应过程。正如《论语》所言“不撤姜食”,这种看似平凡的食材,实则是穿越三千年的养生密码,等待我们在现代生活中重新破译。