期刊简介
《山西医药杂志》是山西省创刊最早的综合医学期刊，有近四十年的历史，具有载文量大、信息面广、内容丰富、印刷质量上乘的特点，是全国中文核心期刊之一，在省内多次被评为优秀期刊和一级期刊。《山西医药杂志》的前身为《山西医学杂志》，创刊于1957年6月，由中华医学会山西分会主办，山西医学杂志社出版发行。该刊为综合性医学期刊，16开，64页，全国公开发行。总编邵象伊，副总编3人，常务编辑4人。1966年9月《山西医学杂志》停刊，10年间，编辑出版10卷38期。1972年，恢复《山西医学杂志》并更名为《山西医药》，以内部期刊赠送全省各级医疗卫生单位。1974年2月，《山西医药》更名为《山西医药杂志》，继续以内部刊物向全省各地发送。1976年10，《山西医药杂志》（双月刊）向全国公开发行，发行量达到1万多册。1984年《山西医药杂志》从山西卫生报刊编辑部独立，定编5人/1985年，该刊增设胶印插页，主要文章附中、英文摘要，质量明星提高。1989年《山西医药杂志》被评为山廿省优秀科技期刊，同日本东洋医学社建立互换关系，发行量每期突破2万册，居国内省级医学期刊之首。《山西医药杂志》现为双月刊，大16开，88页，期定价为3.50元，双月15日出版，国内外公开发行，国际标准刊号 ISSN 0253-9926 中国标准刊号CN14-1108/R 邮发代号22-38 编辑部地址：山西省太原市华门23号 邮编030013。本刊由中华医学会山西分会主办，山西省卫生厅主管，现任社长兼总编：董海原，主要读者对象为各级医疗卫生技术人员和医学院校师生。多年年，《山西医药杂志》在“党的路线方针政策指引下，坚持普及与提高相结合，侧重普及；坚持理论与实用相结合，注重实用；坚持百花齐放，百家争鸣，立足山西，面向全国，为山西能源重化工基地建设股务，为全国股务”的办宗旨引导下，为宣传和政府的科技方针政策，传递医学信息，开展学术交流，促进医学科技成果转化为生产力做出了一定的贡献。《山西医药杂志》1992年9月被《中文核心期刊要目总览》列为综合性医药、卫生类核心期刊（第32位）；1989年被评为山西省优秀期刊；1990年获优秀期刊提名奖；1992、1993年被评为山西省一级期刊；1995-2002年连续被评为山西省一级期刊；1998年被共青力省委、山西省卫生厅授予“青年文明号”称号；1999年获山西省第二届书刊装帧艺术作品三等奖。2002年获国家级“青年文明号”。
秋燥克星！6种食材吃出水润肌
时间：2025-08-12 11:06:51
随着夏日的热浪逐渐褪去，秋风携着干燥的凉意悄然而至。此时的自然万物开始收敛能量，人体的生理活动也随之进入调整期。昼夜温差超过10摄氏度的气候特征，如同自然界给人体设置的「湿度调节测试」，稍不注意便会出现皮肤紧绷、咽喉干痒等秋燥症状。此时选择具有滋润特性的食材，相当于为身体搭建起一道动态平衡的保湿屏障。
银耳：植物界的天然保湿霜
被誉为「菌中燕窝」的银耳，其胶质含量高达60%-70%，这种黏性多糖物质遇水膨胀后，能在消化道形成保护膜。每天食用20克干银耳熬制的羹汤，相当于为黏膜组织补充液态防护层。现代研究显示，银耳多糖能提高巨噬细胞活性达30%以上，这种增强免疫的特性使其成为秋季防感冒的优选食材。推荐搭配莲子炖煮，形成「胶质+淀粉」的双重缓释系统，持续滋养效果更佳。
秋梨：呼吸道的智能加湿器
当空气湿度低于40%时，雪梨中85%的含水量便显露出独特价值。其含有的熊果苷成分能促进支气管纤毛运动，如同给呼吸道安装微型清洁刷。传统药膳中的川贝炖梨，通过隔水蒸制将有效成分锁定在果肉中，特别适合夜间干咳时取汁饮用。值得注意的细节是保留梨皮炖煮，因为表皮含有的槲皮素比果肉高3倍，这是天然的镇咳成分。
枸杞：细胞层面的能量开关
这种红色果实含有的甜菜碱成分具有独特的水分调控能力，能帮助细胞在干燥环境下保持正常渗透压。实验数据显示，每天15-20粒枸杞泡水，可提升唾液分泌量约25%。与柠檬搭配时，维生素C将枸杞中的铁元素吸收率提升3倍，形成「酸甘化阴」的经典配伍。对于长时间用眼人群，枸杞中的玉米黄质在视网膜的沉积浓度可增加40%，堪称电子屏时代的护眼利器。
百合：神经系统的天然镇静剂
秋季昼夜温差引发的焦虑情绪，可通过百合中的秋水仙碱得到缓解。这种生物碱能调节5-羟色胺水平，其镇静效果相当于温和的植物安神剂。将新鲜百合与粳米同煮，米中的谷维素会促进百合有效成分释放，形成助眠的黄金组合。对于更年期女性群体，百合中含有的天然雌激素类似物，可改善因秋燥加剧的潮热症状。
莲子：生物钟的精准调节器
莲子芯含有的莲心碱具有双向调节作用，白天饮用带芯莲子茶可提神醒脑，夜间去芯食用则助眠安神。其淀粉结构属于抗性淀粉，消化速度比普通主食慢2-3倍，特别适合作为秋补期间的控糖主食。与银耳搭配时，莲子中的棉子糖成分可促进益生菌增殖，形成肠道微生态的良性循环。
蜂蜜：黏膜修复的液态黄金
当秋风带走口腔黏膜30%的湿润度时，蜂蜜中的葡萄糖氧化酶能在创面形成保护膜。不同蜜源的蜂蜜呈现差异化功效：槐花蜜适合缓解咽干，荆条蜜利于改善便秘。需要特别注意的是，冲调水温需控制在60℃以下，否则会破坏其中的淀粉酶活性。晨起时空腹饮用蜜水，能使润肠通便效果提升50%。
在这些食材的运用中，存在「三三制」搭配法则：三种胶质类食材（银耳、蜂蜜、梨）交替使用，三种种子类食材（枸杞、莲子、百合）组合应用。例如周一用银耳莲子羹清理肠道，周三换成百合枸杞粥调节神经，周五选择蜂蜜雪梨膏润肺。这种轮替模式既能避免营养单一，又可形成多靶点的养生网络。通过食物本身的物候特性与人体生物节律的深度契合，让秋燥转化成为身体自我修复的黄金窗口期。