期刊简介
《山西医药杂志》是山西省创刊最早的综合医学期刊，有近四十年的历史，具有载文量大、信息面广、内容丰富、印刷质量上乘的特点，是全国中文核心期刊之一，在省内多次被评为优秀期刊和一级期刊。《山西医药杂志》的前身为《山西医学杂志》，创刊于1957年6月，由中华医学会山西分会主办，山西医学杂志社出版发行。该刊为综合性医学期刊，16开，64页，全国公开发行。总编邵象伊，副总编3人，常务编辑4人。1966年9月《山西医学杂志》停刊，10年间，编辑出版10卷38期。1972年，恢复《山西医学杂志》并更名为《山西医药》，以内部期刊赠送全省各级医疗卫生单位。1974年2月，《山西医药》更名为《山西医药杂志》，继续以内部刊物向全省各地发送。1976年10，《山西医药杂志》（双月刊）向全国公开发行，发行量达到1万多册。1984年《山西医药杂志》从山西卫生报刊编辑部独立，定编5人/1985年，该刊增设胶印插页，主要文章附中、英文摘要，质量明星提高。1989年《山西医药杂志》被评为山廿省优秀科技期刊，同日本东洋医学社建立互换关系，发行量每期突破2万册，居国内省级医学期刊之首。《山西医药杂志》现为双月刊，大16开，88页，期定价为3.50元，双月15日出版，国内外公开发行，国际标准刊号 ISSN 0253-9926 中国标准刊号CN14-1108/R 邮发代号22-38 编辑部地址：山西省太原市华门23号 邮编030013。本刊由中华医学会山西分会主办，山西省卫生厅主管，现任社长兼总编：董海原，主要读者对象为各级医疗卫生技术人员和医学院校师生。多年年，《山西医药杂志》在“党的路线方针政策指引下，坚持普及与提高相结合，侧重普及；坚持理论与实用相结合，注重实用；坚持百花齐放，百家争鸣，立足山西，面向全国，为山西能源重化工基地建设股务，为全国股务”的办宗旨引导下，为宣传和政府的科技方针政策，传递医学信息，开展学术交流，促进医学科技成果转化为生产力做出了一定的贡献。《山西医药杂志》1992年9月被《中文核心期刊要目总览》列为综合性医药、卫生类核心期刊（第32位）；1989年被评为山西省优秀期刊；1990年获优秀期刊提名奖；1992、1993年被评为山西省一级期刊；1995-2002年连续被评为山西省一级期刊；1998年被共青力省委、山西省卫生厅授予“青年文明号”称号；1999年获山西省第二届书刊装帧艺术作品三等奖。2002年获国家级“青年文明号”。
夏日助眠甜品的科学密码
时间：2025-07-08 15:25:24
现代生活的快节奏与夏季高温的叠加，让许多人陷入辗转反侧的困境。科学研究表明，食物与睡眠之间存在着精妙的分子对话，而牛奶、燕麦、蜂蜜和香蕉这四种常见食材，恰好构成了一组天然的神经调节矩阵。这种搭配不仅能够通过营养协同作用改善睡眠质量，更在味觉层面打造出清新怡人的夏日风味。
牛奶：神经系统的天然润滑剂
乳白色液体中蕴藏的L-色氨酸，是人体合成5-羟色胺和褪黑素的关键前体物质。这两者如同人体自带的“睡眠指挥官”，前者负责传递平静信号，后者直接调控昼夜节律。但鲜为人知的是，每200毫升牛奶中的色氨酸含量仅约80毫克，单纯依靠这一成分难以实现显著效果。牛奶真正的助眠核心在于其优质蛋白构成的“分子缓震系统”——酪蛋白和乳清蛋白能够持续滋养神经系统，降低夜间惊醒概率。更值得关注的是，牛奶形成的胃黏膜保护层可缓冲夜间胃酸分泌，避免消化系统活动干扰睡眠深度。
燕麦：血糖稳定的夜间卫士
燕麦粒中β-葡聚糖的螺旋分子结构，在消化道内形成独特的凝胶网络。这种可溶性膳食纤维如同微型缓释胶囊，将碳水化合物的吸收速度降低40%-60%，有效防止血糖过山车式波动。临床试验数据显示，持续食用燕麦可使夜间觉醒次数减少32%。其富含的锌元素更是褪黑素合成的催化剂，每50克燕麦即可满足成人每日锌需求量的20%。特别设计的糊化处理工艺，能够将燕麦中的γ-氨基丁酸（GABA）含量提升3倍，这种天然镇静剂可直接作用于中枢神经系统。
蜂蜜：甜蜜的神经递质开关
琥珀色蜜液中约含17种氨基酸和多种微量元素，其特殊之处在于果糖与葡萄糖的1:1黄金配比。这种比例能激活肝脏中的糖原合成酶，促使色氨酸更高效地穿越血脑屏障。研究显示，睡前摄入5克蜂蜜可使血清褪黑素水平升高15%，相当于人体自然分泌量的1/3。值得注意的是，蜂蜜中的乙酰胆碱成分具有副交感神经激活作用，这种神经递质可将心率降低8-12次/分钟，为机体切换至睡眠模式提供生化信号。
香蕉：肌肉放松的矿物电池
黄皮层包裹的果肉富含钾-镁电解质对，这两种矿物质构成天然的神经肌肉松弛剂。每100克香蕉含钾358毫克、镁27毫克，恰好符合人体夜间电解质需求曲线。镁离子作为NMDA受体的天然阻滞剂，能降低神经元兴奋性放电频率。更精妙的是，香蕉中的3-吲哚乙酸可增强GABA受体敏感性，与牛奶中的色氨酸产生协同效应，将入睡潜伏期缩短约18分钟。
四重奏的协同效应
当这些食材在消化道相遇，会产生令人惊叹的级联反应：燕麦的缓释碳水化合物为色氨酸运输提供动力，蜂蜜的果糖延长了血清胰岛素作用时间，香蕉的果胶与牛奶乳脂形成复合胶体，使营养吸收曲线更平缓。这种组合使褪黑素分泌峰值与人体昼夜节律完美吻合，将深睡眠时长延长至睡眠周期的25%-30%。
具体到餐食设计，建议将200毫升低温巴氏奶与30克隔夜燕麦混合，佐以5克槐花蜜和半根冷冻香蕉泥。冷藏形成的抗性淀粉可增加肠道益生菌活性，发酵产生的短链脂肪酸又能增强血脑屏障通透性。这种看似简单的搭配，实则构建起从消化系统到神经中枢的全链条睡眠支持网络，让每个细胞都能在夏夜里找到安歇的节奏。