期刊简介
《山西医药杂志》是山西省创刊最早的综合医学期刊，有近四十年的历史，具有载文量大、信息面广、内容丰富、印刷质量上乘的特点，是全国中文核心期刊之一，在省内多次被评为优秀期刊和一级期刊。《山西医药杂志》的前身为《山西医学杂志》，创刊于1957年6月，由中华医学会山西分会主办，山西医学杂志社出版发行。该刊为综合性医学期刊，16开，64页，全国公开发行。总编邵象伊，副总编3人，常务编辑4人。1966年9月《山西医学杂志》停刊，10年间，编辑出版10卷38期。1972年，恢复《山西医学杂志》并更名为《山西医药》，以内部期刊赠送全省各级医疗卫生单位。1974年2月，《山西医药》更名为《山西医药杂志》，继续以内部刊物向全省各地发送。1976年10，《山西医药杂志》（双月刊）向全国公开发行，发行量达到1万多册。1984年《山西医药杂志》从山西卫生报刊编辑部独立，定编5人/1985年，该刊增设胶印插页，主要文章附中、英文摘要，质量明星提高。1989年《山西医药杂志》被评为山廿省优秀科技期刊，同日本东洋医学社建立互换关系，发行量每期突破2万册，居国内省级医学期刊之首。《山西医药杂志》现为双月刊，大16开，88页，期定价为3.50元，双月15日出版，国内外公开发行，国际标准刊号 ISSN 0253-9926 中国标准刊号CN14-1108/R 邮发代号22-38 编辑部地址：山西省太原市华门23号 邮编030013。本刊由中华医学会山西分会主办，山西省卫生厅主管，现任社长兼总编：董海原，主要读者对象为各级医疗卫生技术人员和医学院校师生。多年年，《山西医药杂志》在“党的路线方针政策指引下，坚持普及与提高相结合，侧重普及；坚持理论与实用相结合，注重实用；坚持百花齐放，百家争鸣，立足山西，面向全国，为山西能源重化工基地建设股务，为全国股务”的办宗旨引导下，为宣传和政府的科技方针政策，传递医学信息，开展学术交流，促进医学科技成果转化为生产力做出了一定的贡献。《山西医药杂志》1992年9月被《中文核心期刊要目总览》列为综合性医药、卫生类核心期刊（第32位）；1989年被评为山西省优秀期刊；1990年获优秀期刊提名奖；1992、1993年被评为山西省一级期刊；1995-2002年连续被评为山西省一级期刊；1998年被共青力省委、山西省卫生厅授予“青年文明号”称号；1999年获山西省第二届书刊装帧艺术作品三等奖。2002年获国家级“青年文明号”。
冬天来了我们一起看看吃点什么
时间：2024-11-13 15:22:02
肉类
羊肉：性温，能温补气血、暖中祛寒，是秋冬季节进补的佳品。其蛋白质含量高，脂肪含量少，且肉质细嫩，容易消化吸收，常吃可益气补虚，增强御寒能力，有 “秋冬吃羊肉赛人参” 的说法。
牛肉：富含蛋白质和多种维生素、矿物质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉有暖胃作用，是冬季补益身体的好食材。
鸡肉：蛋白质含量较高，脂肪含量低，富含多种微量元素。中医认为鸡肉性温，有温中益气、补精填髓的功效，适合冬季滋补身体，增强体力。
蔬菜
白萝卜：民间有 “小人参” 之美称，也有 “冬吃萝卜夏吃姜” 的说法。含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素 C 的含量比梨高 8 至 10 倍，且不含草酸，有利于钙的吸收，有下气、化痰、消食等作用，可缓解冬季咳嗽、痰多等症状。
胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素 A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题，可预防夜盲症、干眼病等，还能维持骨骼正常生长发育，炖食或炒食都是不错的选白菜：味甘，性偏寒凉，具有疏风解表、养胃生津、润肺止咳、清热除烦等多种功效，其维生素和水分含量丰富，多吃可以除烦解渴，养胃生津，滋阴润燥，还能促进肠胃蠕动，帮助消化。
土豆：富含淀粉、蛋白质、维生素 C 等营养成分，能提供丰富的热量，且具有和胃调中、健脾利湿的功效，适合冬季食用，可煮、炒、炖等。
水果
山楂：是秋冬的应季食材，含有黄酮类化合物，能开胃、消食、活血，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用，可防治心血管疾病，制成山楂糕、山楂片等零食也很受欢迎。
梨：具有清肺化痰，生津止渴的功效，冬季适量吃梨可以缓解喉咙干燥、咳嗽等症状，可生食、煮水或炖汤，如冰糖雪梨等。
柚子：富含维生素 C、类黄酮等营养物质，具有清热降火、止咳平喘、消食化气等功效，且水分充足，有助于缓解冬季干燥，增强免疫力。
猕猴桃：维生素 C 含量极高，还含有丰富的维生素 A、维生素 E、钾、镁等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力、促进消化等作用，可帮助人体抵御冬季的各种疾病。
豆类及其制品
黑豆：属于黑色食物，冬季是补肾的好时节，吃黑豆有助于补肾强身。黑豆还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可煮食、打豆浆等。
豆腐：由大豆制成，保留了大豆的特色营养，同时嘌呤含量有所降低，是非常健康的豆制品，富含蛋白质，可做成多种菜肴，如麻婆豆腐、白菜炖豆腐等。
坚果
核桃：富含脂肪酸和维生素 E，有助于增强身体免疫力，同时也有益于皮肤和头发的护理，还具有补肾固精、温肺定喘等功效，可直接食用或加入菜肴、糕点中。
杏仁：含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，具有止咳平喘、润肠通便等作用，适量食用有助于身体健康，可生食或制成杏仁露等饮品。
粗粮
玉米：富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，还能提供丰富的热量，可煮食、烤食等。
红薯：香甜美味，营养丰富，具有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘的功效，可烤着吃、煮着吃或制成红薯泥等。
其他食物
枸杞：味甘性平，有补肾滋阴、养肝明目、益气等功效，还具有降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能等作用，可直接嚼食、泡水、煮粥或加入菜肴中。
银耳：富含胶原蛋白和多种氨基酸，具有滋补生津，润肺养胃的功效，冬季适量吃银耳可以缓解口干舌燥、干咳等症状，可煮成银耳羹、凉拌银耳等。
蜂蜜：具有补中润燥、止痛解毒等功效，冬季气候干燥，喝蜂蜜水可缓解喉咙干痒、咳嗽等症状，还能提高免疫力，促进消化。